養殖ぎん鮭

養殖銀サケを頂きました。

実際はピンク色の綺麗な身

ちゃんと写真にその色が反映されてなくて残念ですが臭みもない美味しい鮭ご馳走様でした。

今年はホヤも海水温の上昇で貴重なものとなりそうです。

いらないくらい沢山あった海の物がどんどん無くなっていくのは、漁業者だけではなく購入する消費者も痛いほど身に染みることです。